Ingredientes • 4 ovos
• 1 cebola grande bem picada
• 100 g de bacon picadinho
• 50 g de queijo parmesão ralado
• salsinha, sal e páprica picante a gosto
• 16 colheres (sopa) de fubá (350 g) Modo de Preparo Numa tigela bata ligeiramente 4 ovos, 1 cebola grande bem
picada, 100 g de bacon picadinho, 50 g de queijo parmesão ralado,
salsinha picada, sal e páprica picante a gosto.
Junte aos poucos 16 colheres (sopa) de fubá (350 g) e
misture bem até formar uma massa nem muito seca e nem muito úmida
(o suficiente para formar bolinhas). OBS: a quantidade de fubá
pode variar dependendo do tamanho do ovo Dica
Para servir como almôndegas cozidas
Faça bolinhas pequenas com auxílios das mãos e cozinhe as
bolinhas num caldo aromatizado de carne por 30 minutos e sirva
com molho de tomate (ou molho de sua preferência). Dica
Para servir como aperitivo frito
Faça bolinhas pequenas, recheie com o recheio de sua
preferência (carne seca, frango ou queijo) passe as bolinhas numa
mistura de ovos e depois na farinha de rosca e frite em óleo
quente (160 graus) por +/- 3 minutos ou até que doure. Sirva
acompanhado de molho de pimenta. Rendimento
• mais de 10 porções | 
