Ingredientes • 500g de tapioca granulada
• 500g de queijo coalho ralado
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes
• Sal a gosto Modo de Preparo Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moça picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratário retangular (35cm X 23cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas. Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente a 180°C até dourar. |
