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9:48 Am
Massa Curta com Figo e Presunto Cru
Ingredientes
• 350 gr de massa curta • 8 figos maduros, porém firmes • 6 dentes de alho • 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (cebolinha, salsinha, hortelã, manjericão e orégano) • 150 gr de azeitona verde processada • 10 folhas de alface americana picada em tirinhas • 200 gr de presunto cortado em quadradinho • 1/2 xícara de azeite • 2 talos de salsão bem picadinhos • 50 gr de bacon fatiado bem picado • 1 xícara de creme de leite ou bechamel • Queijo parmesão • Semente de Papoula
Modo de Preparo
Frite os dentes de alho no azeite, junto com o salsão e o bacon. Quando o alho estiver dourado, junte o presunto cru e deixe esfriar mais um pouco. Coloque a pasta de azeitona e mexa bem. Coloque o creme de leite e abaixe o fogo. na hora de servir, coloque sal e pimenta, os figos cortados em quartos, deixando 30 segundos. Escorra a massa, cubra com alface americana, jogue o molho por cima e polvilhe parmesão com semente de papoula.
