Ingredientes • 500g de pão amanhecido sem casca
• 1 dente de alho inteiro
• 500ml de caldo de frango ou legumes
• 100g de parmesão ralado
• 50g de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite extra-virgem Modo de Preparo Em uma panela coloque o alho e o caldo. Quando aquecer acrescente o pão e deixe cozinhar por 20 minutos, até virar um mingau pedaçudo. Acrescente a manteiga, o parmesão, o fio de azeite. Sirva quente, podendo acompanhar peixes ou carnes. Molhos de tomate combinam muito bem. | 
