Ingredientes • 1 picanha grande
• 2 colheres de shoyo
• 2 tabletes de caldo de picanha
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 pimentinhas verdes
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• cominho a gosto
• 1/2 litro de vinho tinto doce
• 1/2 litro de água Modo de Preparo Bata no liquidificador todos os ingrediente. Ponha a picanha em
uma vasilia e coloque o molho batido por cima. Deixe de um dia
para o outro, sempre virando a carne.
No dia seguinte ponha a picanha com todo o molho em uma panela e
deixe cozinhar por 45 minutos (até a carne ficar macia) se for
necessário acrescentar um pouco mais de água na hora do
cozimento,não tem problema.
A picanha fica bem morena e com um molho grosso e saboroso. Rendimento • 6 porções | 
